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春季養肝
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四季養肝:春季
《皇帝內經-素問》“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮。夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,賞而勿罰,…….逆之則傷肝”“夫四時陰陽者,萬物之根本也。”
一、飲食宜淡清合口,營養豐富。
肝主酸味,可適當吃點帶酸的食品,以柔肝養陰。中醫認為“酸甘化陰”,所以適宜吃一些酸中帶甜的水果,如杏兒、楊梅、楊桃、蘋果之類;適宜的蔬菜:菠菜、春筍、百合、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、十字花菜。水果宜選用柑橘、檸檬等。避免吃辛辣肥甘厚味之品,如油煎、油炸、辛辣、肉類食物。忌煙戒酒;忌調味品類。
二、起居:宜運動。
春季主風,動為其性,故春季宜運動。運動有助于陽氣的升發,但不宜劇烈運動,以防耗氣傷血。相對于冬季,可晚睡早起。春夏氣候乍暖還寒,注意顧護人體陽氣。避免風寒,減少感染病發生。穿衣宜“春捂”以養陽,不宜過早脫棉衣御寒之品,以耗陽氣。
三、調暢情志,不惱不怒不激動。
肝屬木,以調達通暢為順,肝氣主調暢情志。春天時陽氣升發,情緒易激動。故春天要保持平和、喜樂的心態,聽一些優雅舒緩的音樂放松情緒,保持充足的睡眠。“人臥血歸于肝”,故多睡能養肝。
四、春季藥膳。
1)薄荷、玫瑰花代茶飲 情志不暢,脹痛;決明子茶 情志不暢,便秘;
2)蘑菇炒山藥 脾虛,食欲不振;
3)當歸菠菜蛋花湯 肝陰血不足所致的頭暈目眩、心悸者。
 
 
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